调味品行业解决方案
作者:admin
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红醋
推荐:萝卜红
特点:色彩鲜亮,易于溶解,不会影响食醋的风味,低pH值条件下稳定性佳
豆瓣酱
推荐:辣椒红
专用产品,比普通产品着色效果更加油亮,可使烹制的菜肴色泽更红亮 更诱人
火锅料
推荐:辣椒红
可明显改善火锅料的色泽,增强产品市场竞争力
鸡精
推荐:天然色素
有多种系列色彩可供选择,颜色黄亮 ,天然增色。
鸡汁
推荐:β胡萝卜素
耐盐性好,在鸡汁中分散稳定,不会出现染盖或沉淀析出现象
酱油
推荐:红曲红、栀子黄
在高盐条件下溶解完全,无盐析现象,不会影响酱油本身的气味及滋味,可使烹制的菜肴色香味俱全。
咖喱粉
推荐:姜黄粉
兼具风味和颜色,使产品的味道更为浓郁
腌渍料
推荐:水溶粉末辣椒红
用于各种风味腌渍料中,可使炸鸡、肉排等更加诱人,增加食欲。